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Mi nombre es Mireia Gimeno Pellicer, y nací en 1980 en Barcelona
Empecé a estudiar alimentación y cocina energética hace 4 años, un tiempo después de decidir alimentarme únicamente con productos vegetales.
Esa fué unas de las decisiones más acertadas que he tomado en mi vida. Lo que me movió a tomar esta decisión fué el querer llevar un estilo de vida respetuoso con los demás animales del planeta, y así hacer yo "el cambio que deseaba ver en el mundo", es decir: seguir un estilo de vida vegano.
Mi carrera profesional siempre ha estado enfocada al diseño y la programación web, realicé un máster y varios postgrados en este ámbito.
Trabajé 5 años como Web Manager en una cadena de hoteles, y desde hace casi 3 años, tengo mi propia empresa junto con un compañero.
Soy profesora titulada por el Centro de Estudios Naturistas (reconocido por la Generalitat de Catalunya y el Instituto Catalán de Nuevas Profesiones) y la escuela de Montse Bradford en Barcelona. Realicé el curso de "Alimentación Energética y Natural" hace 3 años, y después el Teacher Training (Formación de Profesores), de casi dos años de duración, en la misma escuela, y ahora voy de vez en cuando a ayudar en los cursos que se hacen.
También estoy cursando un Máster de Nutrición y Alimentación en la Universidad de Barcelona, cursando el segundo año con el postgrado de "Nutrición Clínica y Ciencia Avanzada de los Alimentos".
Hoy en día soy la asesora nutricional de la ONG de Defensa de los Animales AnimaNaturalis, que gracias a eso puedo ayudar a personas que se están iniciando en el vegetarianismo y a hacer llegar a más gente la información que he adquirido, ofreciendo charlas en varios puntos de España, talleres de cocina, y también entrevistas por la radio, como en Radio Nacional, Punto Radio, COM Radio etc.
Y también me hicieron una entrevista para la revista WA! (en castellano)
Y aqui puedes escuchar una entrevista que me hicieron en COM Radio, en el programa La Cuina de Carbó (catalán)
Si deseas contactar conmigo para cualquier cosa, estos son mis datos:
Mireia Gimeno Pellicer
Tel: (+34) 658 911 096
Email: hola@mireiagimeno.com
Empecé a estudiar alimentación y cocina energética hace 4 años, un tiempo después de decidir alimentarme únicamente con productos vegetales.
Esa fué unas de las decisiones más acertadas que he tomado en mi vida. Lo que me movió a tomar esta decisión fué el querer llevar un estilo de vida respetuoso con los demás animales del planeta, y así hacer yo "el cambio que deseaba ver en el mundo", es decir: seguir un estilo de vida vegano.
Mi carrera profesional siempre ha estado enfocada al diseño y la programación web, realicé un máster y varios postgrados en este ámbito.
Trabajé 5 años como Web Manager en una cadena de hoteles, y desde hace casi 3 años, tengo mi propia empresa junto con un compañero.
Soy profesora titulada por el Centro de Estudios Naturistas (reconocido por la Generalitat de Catalunya y el Instituto Catalán de Nuevas Profesiones) y la escuela de Montse Bradford en Barcelona. Realicé el curso de "Alimentación Energética y Natural" hace 3 años, y después el Teacher Training (Formación de Profesores), de casi dos años de duración, en la misma escuela, y ahora voy de vez en cuando a ayudar en los cursos que se hacen.
También estoy cursando un Máster de Nutrición y Alimentación en la Universidad de Barcelona, cursando el segundo año con el postgrado de "Nutrición Clínica y Ciencia Avanzada de los Alimentos".
Hoy en día soy la asesora nutricional de la ONG de Defensa de los Animales AnimaNaturalis, que gracias a eso puedo ayudar a personas que se están iniciando en el vegetarianismo y a hacer llegar a más gente la información que he adquirido, ofreciendo charlas en varios puntos de España, talleres de cocina, y también entrevistas por la radio, como en Radio Nacional, Punto Radio, COM Radio etc.
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Si quieres leer más información sobre mi, puedes ver una entrevista que me hicieron en la revista Ets el Que Menges (en catalán) |
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 | También me hicieron una entrevista para lecool, click aquí para leer la entrevista. |
Y también me hicieron una entrevista para la revista WA! (en castellano)
Y aqui puedes escuchar una entrevista que me hicieron en COM Radio, en el programa La Cuina de Carbó (catalán)
Si deseas contactar conmigo para cualquier cosa, estos son mis datos:
Mireia Gimeno Pellicer
Tel: (+34) 658 911 096
Email: hola@mireiagimeno.com
Recetas y fotografías by Mireia Gimeno Pellicer is licensed under a Creative Commons.
Creado a partir de la obra en www.mireiagimeno.com.
