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Curso de especializaci贸n Nutrici贸n Vegana
Nutricionistas especializados en Nutrici贸n Vegana Cl铆nica
Veganos y deporte

Veganos y deporte

La sociedad tiende a pensar que las personas vegetarianas y veganas pueden tener m醩 problemas para hacer esfuerzos f韘icos y tener una masa muscular adecuada, pero la verdad es que no se han detectado diferencias en la masa muscular de veganos, vegetarianos y omn韛oros [1]. Es m醩, algunos deportistas han notado una mejora del rendimiento cuando han pasado a hacer una alimentaci髇 vegetariana estricta, como Carl Lewis, que cuenta en su libro Very Vegetarian que, despu閟 de este cambio, vivi el mejor momento deportivo de su vida [2].

Otros deportistas destacados son los siguientes:


  • Patrik Baboumian: ganador del t韙ulo de "El hombre m醩 fuerte de Alemania" durante a駉s consecutivos, adem醩 del r閏ord mundial de transportar 550 kg de peso a pie.
    En el a駉 2011, se hizo vegano despu閟 de varios a駉s de dieta vegetariana. Dos a駉s m醩 tarde, cuando bati el r閏ord mundial en Toronto, se dirigi a la audiencia y dijo: "Este es un mensaje para todos los que creen que necesitan productos animales para estar en forma y fuertes. Casi despu閟 de dos a駉s de hacerme vegano soy m醩 fuerte que nunca y mejoro d韆 a d韆. No haga caso de los autoproclamados gur鷖 de la nutrici髇 y de la industria de los complementos que le dicen que necesita carne, huevos y productos l醕teos para obtener suficiente prote韓a. Hay much韘imas fuentes de prote韓as de origen vegetal y el cuerpo agradecer que pare de darle alimentos muertos"[3].
    Baboumian tambi閚 es psic髄ogo [4].
  • Fiona Oakes:
    ganadora de varias maratones 杄ntre las cuales, en el polo Norte y el desierto del S醜ara- y de r閏ords Guiness. Tambi閚 es bombera, vegetariana desde que era peque馻 y vegana desde la adolescencia. Dirige el santuario de animalesTower Hill, en Inglaterra, donde viven adem醩 de cuatrocientos animales de granja rescatados.
  • Frank Medrano:
    instructor de fitness con una capacidad especial para controlar la fuerza y hacer movimientos imposibles. Los entendidos del fitness catalogan su entrenamiento de sobrehumano y a馻den que hay ciertos ejercicios en los que se debe tener un control corporal y una fuerza relativa extraordinaria [5]. Lo mejor es ver los v韉eospara entenderlo.
  • Joel Kirkilis:
    culturista australiano ganador de varios t韙ulos.
Por aqu cerca tenemos:



  • Veggie Runners:
    asociaci髇 de deportistas corredores de maratones, triatlones, pruebas ciclistas, de nataci髇 ...
    En una ocasi髇 los tres miembros ocuparon el podio con las tres posiciones de oro, plata y bronce:Alberto Pel醗z, Francisco Godoy y Rafa Rodr韌uez.
    Aqu se puede ver una entrevista que les hicieronen una marat髇 ben閒ica que organizaron para recaudar fondos para una ONG que lucha contra la mutilaci髇 genital femenina.
  • Pedro Jes鷖 L髉ez-Toribio:
    ciclista vegano que este mes de agosto ha recorrido 800 km durante 40 h sin parar, para demostrar que se puede tener salud sin comer animales.
  • Anna Ram韗ez:
    ciclista vegana catalana que este mes de agosto ha ganado el campeonato de Espa馻.
  • Jorge Garc韆:
    entrenador vegano que hace planes de entrenamientos a distancia, gu韆s nutricionales para deportistas y distribuci髇 de prote韓as veganas para deportistas y superalimentos. Este mes de agosto le han hecho este reportaje para una televisi髇 local en el que cuenta c髆o se alimenta.

  • Bego馻 Boluda:
    locutora de radio crudivegana, se alimenta sobre todo de fruta. Este a駉 ha sido la campeona femenina de la Spartan Elite de laReebok Spartan Race, una dura carrera de obst醕ulos.
  • Borja P閞ez Batet:
    Atleta, Duatleta y Triatleta crudivegano. Campe髇 Espa馻 de Duatl髇 y 3o en Triatl髇 Sprint y Ol韒pico en su GGEE. Podeis este reportaje que le hicieron en Comando Actualidad:

Si se desea un extra de prote韓as, se pueden tomar batidos con semillas de c狁amo, prote韓a de guisante y/o maca, entre otras posibilidades.
Para aumentar masa muscular, fuerza, prevenir fatiga en sprints, etc, el suplemento por excelencia es la creatina, que puede conseguirse tambi閚 vegana aqu, y se puede obtener m醩 informaci髇 sobre ella en el foro muscleblog.

Abuelos veganos en forma!




  • Jim Morris:
    entrenador personal de 79 a駉s, que en 1985 se hizo ovolactovegetariano y en 2000, con 65 a駉s, vegano.
  • Anette Larkins:
    crudivegana de 72 a駉s que aparenta muchos menos; come frutas y verduras de su huerto y bebe agua de la lluvia. De joven era carnicera y asegura que ten韆 m醩 problemas de salud y ten韆 peor cara. Cambi de alimentaci髇 para salud.
  • Mimi Kirk:
    crudivegana de 75 a駉s, elegida por PETA como la vegana m醩 sexy mayor de cincuenta a駉s. Tambi閚 ha escrito varios libros de recetas.
  • Alan Murray y Janette Murray-Wakelin:
    de 68 y 64 a駉s respectivamente, veganos ambos, hacen 365 maratones consecutivas a base de treinta pl醫anos diarios. Este matrimonio se levanta cada d韆 a las cuatro de la ma馻na para sumar m醩 de 15.000 km cada a駉.
  • Dr. Ellsworth Wareham:
    m閐ico de 98 a駉s que se hizo vegano hace m醩 de treinta a駉s. Trabaj como m閐ico y cirujano hasta que ten韆 95 y comenta que sus pacientes, la mayor韆 de los cuales eran vegetarianos, ten韆n las arterias mucho m醩 limpias y suaves que los que com韆n carne, que tend韆n a tener las arterias llenas de calcio y de placa.
  • Loreen Dinwiddie:
    abuela de 108 a駉s vegana. Dice que se encuentra muy bien y lo atribuye a su alimentaci髇.

Webs de inter閟:
www.veganbodybuilding.com
www.greatveganathletes.com
www.veganstrength.org
www.nomeatathlete.com

Bibliograf韆:

[1] http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/21568818
[2] http://es.wikipedia.org/wiki/Carl_Lewis
[3] http://www.greatveganathletes.com/vegan_athlete_patrik-baboumian-vegan-strongman
[4] http://en.wikipedia.org/wiki/Patrik_Baboumian
[5] http://www.vitonica.com/entrenamiento/el-entrenamiento-sobrehumano-de-frank-medrano

M谩ster universitario en nutrici贸n cl铆nica y ciencia avanzada de los alimentos, extensi贸n universitaria en nutrici贸n infantil, cursando grado en Nutrici贸n Humana y Diet茅tica y en constante formaci贸n continua en ICNS (Formaci贸n Avanzada en Ciencias de Nutrici贸n y Salud)
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