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Cerezas bañadas en chocolate
Ingredientes para 1 persona:
- 10 cerezas
- 50gr de cacao en tableta (al 70% como mÃnimo)
- 20gr de manteca de cacao
Preparación:
Podemos añadirle frutos secos recién tostados y picados (pistachos, anacardos, almendras, nueces..), vainilla pura en polvo, canela, cardamomo, etc.
Las podemos deshuesar antes y rellenarlas de crema de frutos secos triturada con dátiles (queda como dulce de leche).
- Lavar, secar y congelar las cerezas.
- Derretir al baño marÃa el cacao y la manteca de cacao. Sumergir cada cereza y colocarla encima de un plato con papel de hornear, separada de las otras.
Podemos añadirle frutos secos recién tostados y picados (pistachos, anacardos, almendras, nueces..), vainilla pura en polvo, canela, cardamomo, etc.
Las podemos deshuesar antes y rellenarlas de crema de frutos secos triturada con dátiles (queda como dulce de leche).
Máster universitario en nutrición clÃnica y ciencia avanzada de los alimentos, extensión universitaria en nutrición infantil, cursando grado en Nutrición Humana y Dietética y en constante formación continua en ICNS (Formación Avanzada en Ciencias de Nutrición y Salud)
ArtÃculos, recetas y fotografías por Mireia Gimeno Pellicer con licencia bajo Creative Commons.
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