Curso de nutrici贸n cl铆nica y deportiva vegana
Pinterest
Instagram
S铆gueme en Twitter
S铆gueme en Facebook
Videos en YouTube
  • 脷ltimas recetas
  • prote铆nas
  • Cereales Integrales
  • Verdura Verde
  • Verduras Dulces
  • algas
  • Frutos secos y semillas
  • Postres
  • Sopas y Cremas
  • Tapas y Picoteo
  • Take Away
  • Bocadillos
  • Platos combinados
Curso de especializaci贸n Nutrici贸n Vegana
Nutricionistas especializados en Nutrici贸n Vegana Cl铆nica
Recetas de Mireia Gimeno

Hamburguesas de trigo sarraceno

si te gusta esta receta comp谩rtela con tus amigos :)
Ingredientes para 2 personas:
  • 1/2 taza de trigo sarraceno
  • 1 cebolla mediana (picada fina)
  • 1 zanahoria (cortada a cuadritos peque帽os)
  • 2-3 champi帽ones (cortados finos)
  • 1 hoja de laurel
  • aceite de oliva
  • sal marina
  • 3 cucharaditas de semillas de girasol o calabaza ligeramente tostadas
Preparación:
  • Saltear la cebolla y los champi帽ones con un poco de aceite de oliva y una pizca de sal marina, sin tapa y a fuego lento durante 10-12 minutos.
  • Lavar el trigo sarraceno e inmediatamente a帽adirlo a las verduras junto con la zanahoria, la hoja de laurel, 1 y 1/4 de agua y una pizaca de sal marina. Tapar y dejar cocer a fuego m铆nimo durante 25-30 minutos.
  • Retirar el laurel. A帽adir las semillas y mezclar bien. Moldear peque帽as cantidades de la mezcla, en forma de hamburguesas, intentando que queden bien compactas. Dejar enfriar.
  • Se pueden servir tal cual o cocinarlas a la plancha durante unos minutos. Servir.
siguiente receta
M谩ster universitario en nutrici贸n cl铆nica y ciencia avanzada de los alimentos, extensi贸n universitaria en nutrici贸n infantil, cursando grado en Nutrici贸n Humana y Diet茅tica y en constante formaci贸n continua en ICNS (Formaci贸n Avanzada en Ciencias de Nutrici贸n y Salud)
Licencia de Creative Commons
Art铆culos, recetas y fotografías por Mireia Gimeno Pellicer con licencia bajo Creative Commons.
Si alguien desea reproducir alg煤n contenido de esta web, bien sean art铆culos, recetas o fotograf铆as, por favor indicar la fuente bien visible y no recortar la marca que hay en las fotografías. O bien contactar por email para proponer una posible colaboraci贸n.