Curso de nutrición clínica y deportiva vegana
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Curso de especialización Nutrición Vegana
Nutricionistas especializados en Nutrición Vegana Clínica
Recetas de Mireia Gimeno

Paté de guisantes con menta

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Ingredientes para 2 personas:
  • 1 vaso de guisantes frescos desgranados
  • 1 cebolla cortada a cuadritos
  • 1 manojo de menta fresca
  • 1 cucharada de miso blanco
  • aceite de oliva y sal
Preparación:
  • Cocer al vapor los guisantes con una pizca de sal
    durante 30 minutos.
  • Saltear la cebolla con aceite y sal durante 10 minutos.
  • Triturar los guisantes con la cebolla, la menta y el miso blanco.
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Máster universitario en nutrición clínica y ciencia avanzada de los alimentos, extensión universitaria en nutrición infantil, cursando grado en Nutrición Humana y Dietética y en constante formación continua en ICNS (Formación Avanzada en Ciencias de Nutrición y Salud)
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Artículos, recetas y fotografías por Mireia Gimeno Pellicer con licencia bajo Creative Commons.
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