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Abajo de la receta hay un ejemplo de menú
Recetas de Mireia Gimeno
0.60 €
precio aprox.
por persona

Estofado de raíces a la canela

Ingredientes para 2 personas:
  • 2-3 zanahorias (cortadas con el método rodado)
  • varias cebolletas (peladas y cortadas por la mitad)
  • una tira de alga kombu
  • 1 rama de canela
  • sal marina
Preparación:
  • Poner la alga kombu, encima las verduras, la sal, la rama de canela y agua por 1/3 del volumen de las verduras.
  • Llevar a ebullición, bajar al mínimo y tapar durante 40 minutos.
Notas:
Nota: también queda muy bien si añadirmos chirivías, nabos...
siguiente receta
ejemplo de comida de rey
precio total menú: 5.50€ (con ingredientes ecológicos)
(sin la sopa o crema 4.90 €)
Postre del día
En una misma comida tenemos carbohidrato de absorción lenta (energía estable), proteína,minerales, vitaminas, aceites saludables, fermentados y dulzor.

Ver información sobre el plato combinado »
Plato Combinado
alumna de Montse Bradford
Web programada y diseñada por Ruben Gonzalez & Mireia Gimeno Pellicer
Licencia de Creative Commons
Recetas y fotografías by Mireia Gimeno Pellicer is licensed under a Creative Commons.
Creado a partir de la obra en www.mireiagimeno.com.