Curso de nutrici贸n cl铆nica y deportiva vegana
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Curso de especializaci贸n Nutrici贸n Vegana
Nutricionistas especializados en Nutrici贸n Vegana Cl铆nica
Recetas de Mireia Gimeno

Garbanzos ali帽ados con tomates cherry

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Ingredientes para 2 personas:
  • 1 bote de garbanzos cocidos
  • 1 vaso de tomates cherry, partidos por la mitad
  • 1 vaso de olivas negras
  • vinagre de umeboshi
  • aceite de s茅samo
  • or茅gano seco
  • albahaca seca
  • unas hojitas albahaca fresca para decorar
Preparación:
  • Hacer una vinagreta mezclando el vinagre de umeboshi, el aceite de s茅samo, la albahaca seca y el or茅gano seco. Poner en una fuente con los tomates cherry partidos por la mitad y boca abajo. Dejar macerar alrededor de 3h, o el tiempo que vaya bien.
  • Lavar y pelar los garbanzos.
  • Mezclar los garbanzos con los tomates cherry y servir o dejar macerar un tiempo m谩s.
    A la hora de servir, decorar con albahaca fresca.
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M谩ster universitario en nutrici贸n cl铆nica y ciencia avanzada de los alimentos, extensi贸n universitaria en nutrici贸n infantil, cursando grado en Nutrici贸n Humana y Diet茅tica y en constante formaci贸n continua en ICNS (Formaci贸n Avanzada en Ciencias de Nutrici贸n y Salud)
Licencia de Creative Commons
Art铆culos, recetas y fotografías por Mireia Gimeno Pellicer con licencia bajo Creative Commons.
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