Curso de nutrición clínica y deportiva vegana
Pinterest
Instagram
Sígueme en Twitter
Sígueme en Facebook
Videos en YouTube
  • Últimas recetas
  • proteínas
  • Cereales Integrales
  • Verdura Verde
  • Verduras Dulces
  • algas
  • Frutos secos y semillas
  • Postres
  • Sopas y Cremas
  • Tapas y Picoteo
  • Take Away
  • Bocadillos
  • Platos combinados
Curso de especialización Nutrición Vegana
Nutricionistas especializados en Nutrición Vegana Clínica
Recetas de Mireia Gimeno

Mousse de Mandarina

si te gusta esta receta compártela con tus amigos :)
Ingredientes para 2 personas:
  • ralladura de 2 mandarinas
  • zumo de 5 mandarinas
  • 3 cucharadas de crema de almendras
  • 1 cucharada de kuzu
  • 1 cucharada de agar-agar en polvo
  • 2 cucharadas de melaza de arroz
  • una pizca de sal
  • un vaso pequeño de agua
Preparación:
  • Mezclar en un cazo todos los ingredientes, llevar a ebullición, bajar al mínimo durante 15 minutos. Mezclar bien con un miniprimer por si quedan grumos.
  • Colocar en moldes, dejar enfriar a temperatura ambiente 30 minutos y guardar en la nevera (mínimo 30 minutos más).
  • Desmoldar y servir, decorar con un poco de miel de arroz o de cebada y maíz.
siguiente receta
Máster universitario en nutrición clínica y ciencia avanzada de los alimentos, extensión universitaria en nutrición infantil, cursando grado en Nutrición Humana y Dietética y en constante formación continua en ICNS (Formación Avanzada en Ciencias de Nutrición y Salud)
Licencia de Creative Commons
Artículos, recetas y fotografías por Mireia Gimeno Pellicer con licencia bajo Creative Commons.
Si alguien desea reproducir algún contenido de esta web, bien sean artículos, recetas o fotografías, por favor indicar la fuente bien visible y no recortar la marca que hay en las fotografías. O bien contactar por email para proponer una posible colaboración.